咖啡调酒全能培训晚班课程

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（针对大中型场所就业或开店开设）初中高级调酒师，咖啡师培训课程

培训费2800元，培训5个月（540个学时）。学习内容： 1.学习调酒师基础知识，酒吧知识；2.世界各国酒品鉴赏（威士忌、白兰地、杜松子酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、法国红酒、欧洲啤酒、意大利、荷兰香甜酒）；3.六十款新派鸡尾酒亲自操作（天使之吻、吻我、白俄罗斯、黑俄罗斯、玛格丽特、蓝色玛格丽特、雪球、床单之间、光滑的乳峰、红粉佳人、威士忌酸、奇奇、百加得、椰林飘香、新加坡司令、士天架、蛋诺、亚力山大、五色彩虹、B52轰炸机、自由古巴、曼哈顿、马天尼- -）；4.创意花式水果拼盘制作；5.各类咖啡的制作（塞风式、意式、水滴式等）；6.花式咖啡四十款亲自制作（卡布其诺、拿铁、爱尔兰咖啡.夏威夷咖啡，玛琪雅朵咖啡.康帕蓝咖啡.冰咖啡等）；7.各种花式咖啡艺术裱花技术制作与创意; 全自动和半自动咖啡机的使用；咖啡馆成本核算；开店要诀；8.乳制品制作（圣代冰淇淋、奶昔、奶露、雪泡、冰沙等）；9.鲜果特饮；10.碳酸特饮；11.水果台式刨冰。12.新派流行茶品制作（水果茶、花式奶茶、泡沫红茶、冰红茶、中西保健茶、花果茶、哈布茶等）。13.西方饮食文化及西式简餐介绍（各式松饼制作）。

师资介绍

张锐老师：我中心专职高级酒店管理培训咨询顾问，毕业于四川师范大学，国家级高级调酒师，国家级高级咖啡师，国家级高级心理咨询师，四川应用心理协会会员，四川青年职业教育协会副秘书长，多家企业培训管理咨询顾问（如：深圳万科集团，海南南中国大酒店，成都天龙王朝夜总会，成都五粮液大酒店，成都喀秋萨酒店，成都维多利亚夜总会，浙江百乐门娱乐城，武汉大班娱乐公司，贵州海龙王娱乐公司，广西千舫娱乐公司等）。2000年以来已亲手培养出上千酒店精英人才，分布在全国各地。多家院校酒店专业高级酒店管理培训讲师。

李老师：资深咖啡专家，有4年以上咖啡行业工作，丰富专业的咖啡知知识及外场培训工作经验，并有丰富连锁咖啡公司培训经验。多家咖啡馆技术顾问。

培训考核后：颁发《职业资格合格培训证书》，通过统一考核颁发《国家职业资格证书》（考评费另计）。全国通用，出国有效。对合格者免费推荐就业，对开店学员提供辅助开店和长期技术支持。

【发布者:机构会员┊来源:成都培训网┊2008-07-13】TAGS:

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